Gelatina de ternera comestible halal de alta calidad

Modelo Nº .: C102H151N31O39 Material de embalaje: Papel Vida útil:> 12 meses Aplicación: carne, bebidas, productos de harina, condimento, jalea / helado, productos horneados Einecs: 232-554-6 Almacenamiento: almacenado en lugar fresco y aire CAS no .: 9000-70-8 Paquete de transporte: 25kg / PP o Kraft Bag Origen: Jiangsu Certificación: BRC, ISO, FDA, HACCP Método de almacenamiento: Normal Ingrediente activo principal: gelatina CAS: 9000-70-8 Aspecto: amarillo claro a amarillo Fino Número CAS: 9000-70-8 Marca: Hugestone Especificación: BP / USP / EP / JP / FCC Código HS: 3503001001 La gelatina es un producto alimenticio translúcido, incoloro, frágil (cuando está seco) sin sabor, derivado del colágeno obtenido de varios subproductos animales. Se usa comúnmente como agente gelificante en alimentos, productos farmacéuticos, fotografía y fabricación de cosméticos. Las sustancias que contienen gelatina o que funcionan de forma similar se denominan gelatinosas. La gelatina es una forma de colágeno hidrolizada irreversiblemente. Se encuentra en la mayoría de los caramelos gomosos, así como en otros productos como ma malvaviscos, postre de gelatina y un poco de helado, salsa y yogur.La gelatina para el hogar se presenta en forma de láminas, gránulos o polvos. Los tipos instantáneos se pueden agregar a los alimentos tal como están; otros deben remojarse en agua previamente. n \ n \ n \ nComposición y propiedades \ nLa gelatina es una mezcla de péptidos y proteínas producida por la hidrólisis parcial del colágeno extraído de la piel, los huesos y los tejidos conjuntivos de animales como el ganado domesticado, el pollo, los cerdos y los peces.Durante la hidrólisis , los enlaces moleculares naturales entre hebras de colágeno individuales se dividen en una forma que se reorganiza más fácilmente. Su composición química es, en muchos aspectos, muy similar a la de su colágeno parental. Los grados fotográficos y farmacéuticos de gelatina generalmente provienen de huesos de carne de vacuno. . \ n \ nLa gelatina forma una solución viscosa cuando se disuelve en agua caliente, que se solidifica al enfriarse.La gelatina añadida directamente al agua fría no se disuelve bien.La gelatina también es soluble en la mayoría de los disolventes polares.Gelatin las soluciones de estaño muestran un flujo viscoelástico y una birrefringencia de transmisión.La solubilidad de la gelatina se determina por el método de fabricación.Por lo general, la gelatina puede dispersarse en un ácido relativamente concentrado.Tales dispersiones son estables durante 1015 días con pocos o ningún cambio químico y son adecuadas para fines de recubrimiento o para extrusión en un baño de precipitación. \ n \ nLas propiedades mecánicas de los geles de gelatina son muy sensibles a las variaciones de temperatura, la historia térmica anterior del gel y el tiempo. Estos geles existen en un rango de temperatura pequeño, el superior el límite es el punto de fusión del gel, que depende del grado de gelatina y la concentración (pero típicamente es inferior a 35 ° c) y el límite inferior es el punto de congelación en el que el hielo cristaliza. El punto de fusión superior está por debajo de la temperatura que es importante para la sensación en la boca de los alimentos producidos con gelatina. La viscosidad de la mezcla de gelatina / agua es mayor cuando la concentración de gelatina es alta y la mezcla Se mantiene fría (4 ° C). La resistencia del gel se cuantifica mediante la prueba de floración. \ n \ nAplicación: \ nSe utiliza gelatina industrial para recubrir líquidos, cerillas, lima, papel de lija, adherencia de libros, \ nSe aplica también en impresión y teñido, petróleo, cuero, fabricación de papel, pegamento negro, toma imágenes de película, \ nEmbalaje de goma, polvo de sol caliente, la artesanía pega la tarjeta, muebles de madera, placa de datos signo, \ nLuz en el cuero, tinte y tejer el tamaño, emulsionante, cosméticos de alta calidad, maquillaje, etc. \ nLa gelatina de grado alimenticio se utiliza como aditivo alimentario, vintage, lata carnívora, carne congelada, salchichas, jamón, \ nHelly, pigmento comestible, dulces, helados, pastel, leche, leche de frutas , ensalada, pudín, jugo de yema, clarificador de cerveza, \ nQueso y productos lácteos, galleta, fideos instantáneos, bebida fría, alimentos saludables, polvo adhesivo suave, etc. todo tipo de productos lácteos.

Grupos de Producto : Espesantes de comida