Acesulfame K de alta calidad (C4H4KNO4S) (CAS: 55589-62-3)

Modelo N º: MFCD00043833 Valor nutricional: Tipo no nutricional Recurso: quimiosíntesis Einecs: 259-715-3 Marca: Hugestone Especificación: C4H4KNO4S Código HS: 29349910 Tipo: Edulcorante Efecto: edulcorante CAS: 55589-62-3 Modelo: Mfcd00043833 Paquete de transporte : 25kg / Drum Origen: Shandong Acesulfame potassium es un edulcorante artificial sin calorías, también conocido como Acesulfame K o Ace K (K es el símbolo del potasio), y se comercializa con los nombres comerciales de Sunett y Sweet One. En la Unión Europea, se conoce con el número E (código aditivo) E950. Fue descubierto accidentalmente en 1967 por el químico alemán Karl Clauss en Hoechst AG (ahora Nutrinova). [1] En la estructura química, el acesulfame de potasio es la sal de potasio de 6-metil-1, 2, 3- oxatiazina-4 (3H) -ona 2, 2-dióxido. Es un polvo cristalino blanco con fórmula molecular C4H4KNO4S y un peso molecular de 201.24. \ N \ nEl acesulfame K es 180-200 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa), tan dulce como el aspartamo, aproximadamente la mitad dulce que la sacarina, y uno cuarto tan dulce como la sucralosa. Al igual que la sacarina, tiene un regusto ligeramente amargo, especialmente a altas concentraciones. Kraft Foods ha patentado el uso de ferulato de sodio para enmascarar el regusto de acesulfame. El acesulfame K a menudo se mezcla con otros edulcorantes (generalmente sucralosa o aspartamo). Estas mezclas tienen fama de dar un sabor más parecido al azúcar por el cual cada edulcorante enmascara el regusto del otro y / o exhibe un efecto sinérgico por el cual la mezcla es más dulce que sus componentes. \ N \ nA diferencia del aspartamo, el acesulfame K es estable bajo calor, incluso en condiciones moderadamente ácidas o básicas, lo que permite su uso en la cocción, o en productos que requieren una larga vida útil. En bebidas carbonatadas, casi siempre se usa junto con otro edulcorante, como aspartamo o sucralosa. \ N \ nAsí como el aspartamo, la sacarina, la sucralosa y otros edulcorantes que son más dulces que los azúcares comunes, existe preocupación por la seguridad del acesulfame potasio. Aunque los estudios de estos edulcorantes muestran grados variables y controvertidos de seguridad alimentaria, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (USFDA) los ha aprobado para su uso como agentes edulcorantes de uso general. Los críticos del uso de acesulfame de potasio dicen que el producto químico no se ha estudiado adecuadamente y puede ser cancerígeno, aunque estos reclamos han sido descartados por la USFDA y por autoridades equivalentes en la Unión Europea. \ N \ n \ n

Target Appellartion		Technical Standard
Color And Shape		White Crystalline Powder
Assay Content%		99.0-101.0
Loss on Drying%		≤1
Sulfate%		≤0.5
Potassium%		17.0-21
Heavy Metals mg/kg		≤5
Arsenic mg/kg		≤3
Fluoride mg/kg		≤3
Selenium mg/kg		≤10
Lead mg/kg		≤1
PH		5.5-7.5
Application: acesulfame k has good stability and suitable taste,it is the best sweeting agent for producing soft drinks,also can be used in bakery products,solid drink,candy,jam,instant coffee,jelly, and others.

Grupos de Producto : Edulcorantes alimenticios