Edulcorante alimenticio Polvo de aspartamo

Modelo NO .: Valor nutritivo de la categoría alimenticia: Recurso nutricional: quimiosíntesis Einecs: marca registrada 245-261-3: especificación de hugestona: RTECS: WM3407000; PubChem: 24890947 Código HS: 29242990 Tipo: Edulcorante Efecto: Edulcorante CAS: 22839-47-0 Modelo: Mfcd00002724 Transporte Paquete: 25kg / CTN Origen: Shandong Aspartame (o APM) es el nombre de un edulcorante artificial sin sacáridos, aspartilo -fenilalanina-1-metil éster; IE, un éster metílico del dipéptido de los aminoácidos ácido aspártico y fenilalanina. \ N \ nEste edulcorante se comercializa bajo una serie de nombres de marcas comerciales, incluyendo Equal, NutraSweet y Canderel, y es un ingrediente de aproximadamente 6,000 alimentos de consumo. y bebidas vendidas en todo el mundo. Se usa comúnmente en refrescos dietéticos y se proporciona como condimento de mesa en algunos países. También se usa en algunas marcas de suplementos vitamínicos masticables y es común en muchos chicles sin azúcar y ahora se ha encontrado en algunos chicles que no son sin azúcar. Sin embargo, el aspartamo no siempre es adecuado para hornear porque a menudo se descompone cuando se calienta y pierde gran parte de su dulzura. En la Unión Europea, también se lo conoce con el número E (código aditivo) E951. El aspartamo es también uno de los sustitutos del azúcar que usan las personas con diabetes. \ N \ nPorque la sucralosa, a diferencia del aspartamo, retiene su dulzura después de calentarse, se ha vuelto más popular como ingrediente. Esto, junto con las diferencias en la comercialización y las preferencias cambiantes de los consumidores, ha causado que el aspartame pierda cuota de mercado con la sucralosa. \ N \ n \ n \ n \ nDescripción del producto

Item		Specification -- FCC IV/USP
Name		Aspartame
Assay(on dry basis)		98.0 -102.0%
CAS No.		22839-47-0
Chemical Formula		C14H18N2O5
Appearance		white powder or granular Tastepure
Specific rotation		+14.5 o --- +16.5 o
Transmittance		>95%
Loss on drying(105C, 2hr)		<4.5%
Residue on ignition		< 0.2%
Conductivity(|ì Mhos/cm)		30 μ Mhos/cm
L -|á-Aspartyl L -Phenylalanine		<0.25%
L -Phenylalanine		<0.5%
Total Aerobic Count		<100 CFU/g
Molds and Yeasts		<100 CFU/g
Other related substances		<2.0%
PH value(1% solution)		<4.5 --- 6.0
Heavy metal		<10 ppm
Lead		<1 ppm
Arsenic		<3 ppm
Diketopiperazine		<0.5%
Mesh		100 mesh90% min
Functional use		Sweetener, sugar substitute
Packing		25kg/drum

Grupos de Producto : Edulcorantes alimenticios