Aditivos alimentarios 100% puros Sorbato de potasio

Modelo N °: Food Grade Type: Meat Conservante Recurso: Conservantes naturales Einecs Número: 246-376-1 Marca registrada: Hugestone Especificación: FCCIV Código HS: 29161900 Composición: Sorbato de potasio Efecto: Antiséptico Número CAS: 24634-61-5 Fórmula molecular: Paquete de transporte C6h7ko2: 25kg / CTN Origen: Shandong El sorbato de potasio es la sal de potasio del ácido sórbico. Su uso principal es como conservante de alimentos (E número 202). El sorbato de potasio es efectivo en una variedad de aplicaciones que incluyen alimentos, vino y cuidado personal. \ N \ nEl sorbato de potasio se usa para inhibir hongos y levaduras en muchos alimentos, como queso, vino, yogurt, carnes secas, sidra de manzana y productos horneados . También se puede encontrar en la lista de ingredientes de muchos productos de frutas secas. Además, los suplementos dietéticos herbales generalmente contienen sorbato de potasio, que actúa para prevenir el moho y los microbios y para aumentar la vida útil, y se usa en cantidades en las que no se conocen efectos adversos para la salud. [cita requerida] El etiquetado de este conservante se lee como "sorbato de potasio" en la declaración de ingredientes. Además, se usa en muchos productos de cuidado personal para inhibir el desarrollo de microorganismos para la estabilidad de almacenamiento. Algunos fabricantes están usando este conservante como reemplazo de los parabenos. \ N \ nTambién conocido como cariñosamente "estabilizador de vino", el sorbato de potasio produce ácido sórbico cuando se lo agrega al vino. Sirve para dos propósitos. Cuando la fermentación activa ha cesado y el vino se atormenta por última vez después del desmonte, el sorbato de potasio hará que cualquier levadura superviviente sea incapaz de multiplicarse. La levadura que vive en ese momento puede continuar fermentando cualquier azúcar residual en CO2 y alcohol, pero cuando mueren no habrá nuevas levaduras para causar una fermentación futura. Cuando un vino se endulza antes del embotellado, el sorbato de potasio se usa para prevenir la referencia cuando se usa junto con metabisulfito de potasio. Se usa principalmente con vinos dulces, vinos espumosos y algunas sidras duras, pero se puede agregar a los vinos de mesa que presentan dificultad para mantener la claridad después de multar. Algunos mazos (especialmente algunas cepas de Trichoderma y Penicillium) y las levaduras pueden desintoxicarse sorbatos por descarboxilación, produciendo 1, 3-pentadieno. El pentadieno se manifiesta como un olor típico de queroseno o petróleo. \ N \ n

Grupos de Producto : Conservantes de alimentos